per què la WEB STAPels AndreuencsLa Cultura i l'Esport a STAPLes Entitats de STAPLa Història de STAPles Comunicacions a STAPLa Salut a STAPMenjar i Beure a STAPSTAP Superfície ComercialWEB STAP - Pàgina Iniciubicació de STAPubicació de STAPWEB STAP - Pàgina IniciSTAP Superfície ComercialMenjar i Beure a STAPLa Salut a STAPles Comunicacions a STAPLa Història de STAPLes Entitats de STAPLa Cultura i l'Esport a STAPels Andreuencsper què la WEB STAP

 
Teresa

Sardines escabetxades
























- Escudella Barrejada

- Trinxat andreuenc
(gaspatxo)
- Pollastre amb peres

- Sardines escabetxades
- Els Fideus de l'Àvia
- Suquet
- Conill en caldereta
- Pollastre a la crema
- Mousse de Llimona

-Ingredients per a quatre persones :
- - 1 quilo de sardines mitjanes grossetes
- - 2 o 3 cebes mitjanes
- - Un lligat d'herbes (llorer, farigola, romaní, orenga)
- - 1 got de vinagre de vi
- - pebre vermell dolç
- - 1 cabessa d'alls
- - oli d'oliva
-
-Preparació :
-- Netejar la ventresca de les sardines, deixant el cap
-- Enfarinar i fregir-les
-- Posar al foc una cassola de terra amb mig dit d'oli
-- Posar-hi els alls solts, sense pelar
-- Sofregir els alls i les cebes tallades a grills
-- Afagir-hi les herbes
-- Treure del foc
-- Col·locar-hi les sardines ben posades
-- Tirar dues cullerades grosses de pebre vermell al vinagre
-- Regar-ho tot amb el vinagre
-- Deixar-ho refredar i posar-ho a la nevera

Deixar-ho reposar al menys un parell d'hores. Si es fa d'un dia per l'altre resulta molt més bo.

Servir i que vagi de gust.


Pintors de Sant Andreu de Palomar
Actors/Actrius Andreuencs
Receptes Andreuenques
Cinema Andreuenc Relats Andreuencs Escultors Andreuencs Artesans Andreuencs Músics Andreuencs Fotògrafs Andreuencs
Esportistes Andreuencs




Tornar


webstap@sant-andreu.com